学名糖分子，是仅次于自由基的衰老诱因。

小档案：皮肤中最好静、最赖皮的分子之一。早在几年前，就有“糖分能导致衰老”的说法，理由是糖分过多能产生大量自由基。今年，不少品牌都提出了“抗醣化”的观点，指出过多的糖分会让肌肤衰老，只有抗氧化和抗醣化双管齐下，才能实现抗老百分百。

行动特点

超级赖皮。当摄取过多的糖分时，它就会赖皮地黏着在胶原蛋白、蛋白纤维和细胞膜上，导致胶原蛋白结构改变，纤维干化受损。本来充满弹性的皮肤，因为糖分子的黏着而失去活力，变得僵硬、松弛，产生皱纹。

对抗手段

增强胶原蛋白的“体质”：糖分让胶原蛋白失去弹性，除了因为糖分的附着力太强以外，还跟胶原蛋白的“体质”虚弱有关。健康的胶原蛋白，对糖分会更有抵抗力。因此，坚持使用改善胶原蛋白弹性的 护肤品，口服富含胶原蛋白的食品都可以“抗醣化”。

让肌肤脱离甜蜜陷阱：市场上已经有专门为抗醣化研发的产品，主要作用就是预防和消除多余的糖分对肌肤产生的伤害。另外，越来越多的品牌开始意识到醣化对肌肤的影响，会有更多的抗醣化产品推出。

少吃糖，多赚青春：身体需要适量的糖分来提供正常运作所需的能量，但过量的糖分就会“消耗”青春了。为了避免在饮食中摄取过量的糖分，平时应该尽量少吃高脂肪、高蛋白质、高碳水化合物、高度加工或经过极高温处理后的甜食。鱼、水果、蔬菜等低脂食品可以使肌肤更健康。